カンパーニュ・ワークショップ

カンパーニュ|Campagne + バゲット|Baguette

フランスの田舎パン|「カンパーニュ」ワークショップ 長時間冷蔵発酵させたフランスパン生地で全工程を行なっていきます。 生地の作り方(ご自宅にお持ち帰りいただく) 成形 二次発酵 クープ切り 焼成 ご自宅で練習できるカンパーニュ作りの動画   「バゲット」復習ワークショップ 長時間冷蔵発酵させたフランスパン生地で全工程を復習しながら行なっていきます。 成形 二次発酵 クープ切り 焼成 ご自宅で練習できるバゲット作りの動画      

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Breadmaking Workshop

バゲット|Baguette

パンの王道|フランスパン「バゲット」ワークショップ 長時間冷蔵発酵させたフランスパン生地で全工程を行なっていきます。 生地の作り方(ご自宅にお持ち帰りいただく) 成形 二次発酵 クープ切り 焼成 ご自宅で練習できるバゲット作りの動画

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バゲットワークショップ

バゲット|Baguette

パンの王道|フランスパン「バゲット」ワークショップ 長時間冷蔵発酵させたフランスパン生地で全工程を行なっていきます。 生地の作り方(ご自宅にお持ち帰りいただく) 成形 二次発酵 クープ切り 焼成 ご自宅で練習できるバゲット作りの動画  

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