Tag Archives | christmas confectionery

Xmas Stollen | クリスマス・シュトーレン

Xmas Stollen | クリスマス・シュトーレン

Baking “Christmas Stollen” has become my personal calendar event before Xmas after settling down to my homeland, Japan. However when I lived in Ireland during my young days, ‘Christmas Cake’, a fruit cake heavily packed with fruit and nuts, covered entirely in marzipan to mature until Xmas was the iconic cake for Christmas. Watching the […]

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some of my Xmas Cakes |クリスマスケーキ

some of my Xmas Cakes |クリスマスケーキ

今年のクリスマスは頑張ってケーキを作る「やる気年」になりました。 クリスマスと言えば、、定番の「ストロベリーショートケーキ」。スポンジケーキはまさに私の中学校の家庭科で作る初級課題。中学校と言ってもアイルランドという国で育つとベーシックなケーキやいろいろなスタンダードお菓子は家庭科(ホームエコノミックスっといいますが)でほぼ網羅します。ここが私のお菓子作りの基本、土台となっているのは間違いなしです。

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2017 Xmas Stollen | クリスマス・シュトーレン

2017 Xmas Stollen | クリスマス・シュトーレン

Merry Christmas! to my blog readers, still some areas enjoying Christmas day or whatever is left of it. We, here in Tokyo are finishing up Christmas Day

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