Intermediate | 中級

Black Vinegar Sweet & Sour Pork|ほろほろ黒酢酢豚

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Cinnabon Cinnamon Roll |シナボン・シナモンロール

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Fruit Gelée | フルーツゼリー

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Reference | 参考 ゼラチンリーフでもゼラチン粉でも効果はどちらでも変わりません。 [ 1%のゼラチン量 ] フルフルと揺れてかなりやわらかい。どろっとした仕上がり。 [ 2%のゼラチン量 ] 少し揺れます。柔らかい仕上がり。 [ 3%のゼラチン量 ] 硬めの仕上がり。ほどよい弾力がる。 [ 4%のゼラチン量 ] 硬めの仕上り。形をしっかりと保ち弾力があります。

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