Intermediate | 中級
Black Vinegar Sweet & Sour Pork｜ほろほろ黒酢酢豚
【Black Vinegar Sweet & Sour Pork｜ほろほろ黒酢酢豚】 【 Maitake Mushroom and Lotus Root Rice | 舞茸とれんこんの炊き込みご飯 】
Cinnabon Cinnamon Roll ｜シナボン・シナモンロール
Spreading the Filling Lined in banking tin Baked Rolled After 2nd proof Cream Cheese Fondant Press Cut-lines Heavy Cream@Baking
Fruit Gelée｜フルーツゼリー
Reference | 参考 ゼラチンリーフでもゼラチン粉でも効果はどちらでも変わりません。 [ 1％のゼラチン量 ] フルフルと揺れてかなりやわらかい。どろっとした仕上がり。 [ 2％のゼラチン量 ] 少し揺れます。柔らかい仕上がり。 [ 3％のゼラチン量 ] 硬めの仕上がり。ほどよい弾力がる。 [ 4％のゼラチン量 ] 硬めの仕上り。形をしっかりと保ち弾力があります。
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