White Breads|食パン生地
Soy Beans Milk Bread ｜豆乳パン
QUICK BAKING SUMMARY 【MIX | ミキシング】 10min 【1st PROOF | 発酵】 60 minutes @ 28C~30C/ 82F~86F 【SHAPING | 分割・成形】 180g each｜divide into 3 【BENCH TIME | ベンチタイム】 15 minutes 【FINAL...
British Lardy Cake | ラーディー・ケーキ
QUICK BAKING SUMMARY 【MIX | ミキシング】 8 ~ 10 min 【1st PROOF | 発酵】 60 minutes @ 28C~30C/ 82F~86F 【SHAPING | 分割・成形】 Banneton 【BENCH TIME | ベンチタイム】 30 minutes...
Bread Making Basics – Making Corn Buns | パン作りの基本 – コーンパン
The ‘WHITE (dry) YEAST BREAD’ is a good entry to bread-making. Dinner rolls, white fluffy buns, hamburger and hot dog buns, these all fall in this category of bread-making. Once...
Square Sandwich Bread | 角パン
Note : The photo is a doubled recipe. QUICK BAKING SUMMARY 【MIX | ミキシング】 10 minutes 【1st PROOF | 発酵】 60+ minutes @ room temperature 10~18~24 hours @ Fridge...
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Cinnabon Cinnamon Roll ｜シナボン・シナモンロール
Spreading the Filling Lined in banking tin Baked Rolled After...
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Cinnamon Apple Cake |アップルシナモンケーキ
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Fruit Gelée｜フルーツゼリー
Reference | 参考 ゼラチンリーフでもゼラチン粉でも効果はどちらでも変わりません。 [ 1％のゼラチン量 ] フルフルと揺れてかなりやわらかい。どろっとした仕上がり。 [ 2％のゼラチン量...
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Organic Lemon Cake | カロリー控えめ「レモンケーキ」
Lemon Cake is one of my favorite cake recipes. One...