Italian Bread|Pizza, Foccacia|イタリアンブレッド
Le Pain au Curcuma | キュルキュマ（ターメリック）
QUICK BAKING SUMMARY 【MIX | ミキシング】 8 ~ 10 min 【1st PROOF | 発酵】 30 min + punch + 60 minutes 【SHAPING | 分割・成形】 250g 【BENCH TIME |...
Panetone｜パネトーネ
QUICK BAKING SUMMARY 【MIX | ミキシング】 8 ~ 15 min 【1st PROOF | 発酵】 60 minutes @ 28C~30C/ 82F~86F 【SHAPING | 分割・成形】 Divide into 2 【BENCH TIME | ベンチタイム】...
Ciabatta Pizza Bread | チャパタ・ピザパン
QUICK BAKING SUMMARY 【MIX | ミキシング】 10min 【1st PROOF | 発酵】 60 minutes @ 28C/ 82F + Punch + 30 minutes @ 28C/ 82F 【SHAPING | 分割・成形】 6 @...
Frying Pan Baked Foccacia ｜「フライパン」で作るフォカッチャ
Salami Layer with sprouts Omelette Layer with sprouts QUICK BAKING SUMMARY 【MIX | ミキシング】 10 minutes 【1st PROOF | 発酵】 60+ minutes @ 28℃～30℃/ (82 ° F to 86...
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Cinnabon Cinnamon Roll ｜シナボン・シナモンロール
Spreading the Filling Lined in banking tin Baked Rolled After...
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Cinnamon Apple Cake |アップルシナモンケーキ
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Fruit Gelée｜フルーツゼリー
Reference | 参考 ゼラチンリーフでもゼラチン粉でも効果はどちらでも変わりません。 [ 1％のゼラチン量 ] フルフルと揺れてかなりやわらかい。どろっとした仕上がり。 [ 2％のゼラチン量...
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Organic Lemon Cake | カロリー控えめ「レモンケーキ」
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