Hot Pot|鍋もの



Soft-shelled Turtle Hot Pot | スッポン鍋
< Viewer Discretion Advised > This post may come as a ‘shocking post’ but to emphasize that it is NOT a PET TURTLE as to being one of the fine delicacies in...



Shabu-shabu (Nameko) | 原木なめこ しゃぶしゃぶ 鍋
Nabe IngredientsNabe IngredientsSlide 3 HeadingLorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolorClick HereNabe Ingredients. Previous Next



Rice porridge with 7 spring herbs | 七草粥
7日の朝に食べる『七草粥』 『春の七草セット』を買ってきてお粥を焚いてみました。 ①「芹(セリ)」…川辺や湿地に自生、せり合って生えるのでセリ。②「薺(ナズナ)」…別名ペンペン草、三味線のバチに似た実がつく。③「御形(オギョウ)」…古名は母子草(ハハコグサ)、草餅に入れた。④「繁縷(ハコベラ)」…別名ハコベ、小さな白い花を咲かせる。⑤「仏の座(ホトケノザ)」…葉の形が仏様の座る蓮華座に似ている。小鬼田平子(コオニタビラコ)、田平子(タビラコ)ともいう。⑥「菘(スズナ)」…蕪(カブ)。⑦「蘿蔔(スズシロ)」…大根(ダイコン)。 Rice Porridge with 7 Herbs : After our New Year Celebration, to soothe and rest our stomachs and digestive system; we have a tradition of eating NANAKUSA...



Mizore Nabe (Snow Nabe) | 雪鍋
Shabu Shabu Pork SlicesVegetables & TofuDaikon Oroshi Broth Previous Next



Cold Vegetable Nabe (Cold Pot)|冷製鍋
Ingredients Yakumi (different kind of spices) and sauces • Asatsuki (Chopped Green Leaks)|あさつき • Shiso leafs|シソの葉 • Yuzukosho (Yuzu Pepper)|柚子胡椒 • Sudachi |すだち • Shoga (Ginger)|生姜のすりおろし • Goma Sauce|ごまソース •...
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Cinnamon Apple Cake |アップルシナモンケーキ
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Fruit Gelée|フルーツゼリー
Reference | 参考 ゼラチンリーフでもゼラチン粉でも効果はどちらでも変わりません。 [ 1%のゼラチン量 ] フルフルと揺れてかなりやわらかい。どろっとした仕上がり。 [ 2%のゼラチン量...
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