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Cakes + Pies|ケーキ・パイ

Apple Compote Cake

Lemon Brandy flavored Apple Compote Cake | 林檎コンポートのレモンブランデーケーキ

The terrain and climate of Japan is quite suitable for growing apples and the variety quite diverse in which made me wonder? how many variety of apples exist in Japan?,...

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CheerfulFruitTart

Cheerful Fruit Tarte | めでたいフルーツタルト

Pie base  :  【A】Pâte sucrée | パート・シュクレ +【B1】Almond Cream (アーモンドクリーム)+【B2】Creme-patissiere (Custard Cream)|クレーム・バティシェール(カスタードクリーム) The tart is build from  a pastry (outer crust) dough baked together with almond cream. The fruit mountain...

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Marble Cake + Peach compote | マーブルケーキ + 小桃のコンポート

Marble Cake + Peach compote | マーブルケーキ + 小桃のコンポート

Whisked until white, smooth and airy|白くなるまで泡立てます Divide 1/3 of mixture to add the peach compote|1/3をとりわけジャムを入れます Blending together|ジャム素材をもどします Before it goes into the oven|オーブンに入る前の姿 Using different jams – Strawberry marble cake

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Marron Glacé|マロングラッセ

Marron Glacé | マロングラッセ

1. Soak the chestnuts in water before use. 2. Peeling the outer skin (demon skin) and inner (astrigent skin) Prepare a small pan with boiling hot water and drop the...

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Egg Free Cake | 卵アレルギー用のケーキ
Brandy flavored Fig Cake | 無花果のブランデーケーキ