Breads|パン

Cinnabon Cinnamon Roll |シナボン・シナモンロール

Cinnabon Cinnamon Roll |シナボン・シナモンロール

Spreading the Filling Lined in banking tin Baked Rolled After 2nd proof Cream Cheese Fondant Press Cut-lines Heavy Cream@Baking

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Organic Lemon Cake | カロリー控えめ「レモンケーキ」

Organic Lemon Cake | カロリー控えめ「レモンケーキ」

Lemon Cake is one of my favorite cake recipes.  One which you will also find in my recipe book is the ‘Standard Lemon Cake (with butter)’. This version is a...

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Le Pain au Curcuma | キュルキュマ(ターメリック)

Le Pain au Curcuma | キュルキュマ(ターメリック)

QUICK BAKING SUMMARY   【MIX | ミキシング】 8 ~ 10 min  【1st PROOF | 発酵】 30 min + punch + 60 minutes 【SHAPING | 分割・成形】 250g     【BENCH TIME |...

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Soy Beans Milk Bread |豆乳パ

Soy Beans Milk Bread |豆乳パン

QUICK BAKING SUMMARY   【MIX | ミキシング】    10min  【1st PROOF | 発酵】  60 minutes @ 28C~30C/ 82F~86F 【SHAPING | 分割・成形】 180g each|divide into 3 【BENCH TIME | ベンチタイム】 15 minutes 【FINAL...

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