10 Mint Leafs or Basil (as a replacement) | ミント葉もしくはバジルの葉
Instructions
Cut 60g of watermelon and tomato into 2cm squares and let it freeze. | スイカ60gとトマトは2cmの角切りにし、凍らせる。
Leave the soup bowl in the refrigerator for at least an hour in advance. | お皿は冷蔵庫で冷やしておく。
Blend all ingredients, frozen tomato, frozen watermelon, remaining 140g of watermelon, red wine vinegar, salt with a food processor or blender for 3 minutes to produce smoothie mixture, letting some frozen cubicles remain within. |冷凍のトマト、スイカ、残りのスイカ、赤ワインビネガー、塩、全てミキサーにかけて約3分、かく拌する。スムージーの滑らかさの度合いは好みですが、多少の冷凍したトマトの形が残っていてもいい。
Serve in a cold soup bowl, adding extra virgin olive oil and garnishing with mint or basil. 冷たいお皿にもり、エキストラバージンオリーブオイルとミントの葉、もしくはバジルの葉で飾り、黒胡椒はお好みで。
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