Wafer Thin Sesame Cookie |　薄焼き胡麻クッキー

Instructions

1. In a clean bowl, whisk the egg white and sugar until you have a hard meringue mixture. ｜ボウルに卵白を入れ、泡立て器で混ぜグラニュー糖をいれ、さらに泡立てます。
2. Melt the butter and add to the mix, slowly.｜もったりと白くなってきたら、溶かしバターを加え、さらに混ぜます。
3. Add the flour and next the sesame seeds, blend with a wooden spoon or spatula.｜小麦粉を加え、次に胡麻を加えゴムベラでさっくりと混ぜる。
4. Use a tablespoon to drop about half a tablespoon of mixture onto a baking tin (with a greasing paper/parchment paper). ｜オーブンの天板にクッキングシートを敷き、大匙1くらいの生地をのせ、フォークの背などで丸く広げていく。このとき、フォークの背に水をつけながら広げていくこと。
5. Use a fork to thinly spread the mixture (without any holes).｜ Bake at 180C for about 5-7minutes until the rims start to brown a little.｜180℃のオーブンで、5～7分焼く。

• Course : Home Baking | お菓子作り, Light Food | 軽食
• Recipe Type : Organic Snacks | オーガニックお菓子
• Ingredient : Grains, Flour | 穀物類・粉類