Vegan Sandwich |　ベジタリアン・サンドウィッチ

Instructions

1. Lettuce - wash the lettuce and rucola （argula） leaves and drain off the water.｜レタスとルッコラは良く洗い水を切っておきます。
2. Carrots – peel the carrot with a skin peeler. Marinate the carrot with olive oil, salt and pepper and lemon juice. Add some raisins for flavor.｜人参はピーラで薄く細長く剥き、オリーブオイル+塩こしょう+レモン汁に漬け、レーズンも一緒に加え冷蔵しておきます。
3. Paprika – bake the paprika at 200C for about 50 minutes. Peel the outer skin and keep refrigerated.｜パプリカは200℃のオーブンで50分ほど焼き、外側の皮を剥いておく。
4. Sweet Potato – wash and steam until a skewer goes through the sweet potato.｜サツマイモ（紅あずま）は串がすっと通るまで蒸し器で蒸す。
5. Sauce – keep it in a separate container. Pour over the vegetables when eating the sandwich.｜ソースは別の容器に混ぜておき、食べる直前に使います。
6. Combining the Sandwich – Using a large greasing paper which will wrap the sandwich entirely around. Place the sandwich on top of the greasing paper, making the sandwich. Wrap the sandwich entirely with the greasing paper and twist both ends, making a twist like a ribbon twist (bow tie). Using a very sharp knife, cut across the middle (as appears in the photo).｜組み立て – クッキングシートを使います。サンドイッチを完全に包み込む大きさのクッキングシートの上でサンドイッチを作ります。クッキングシートで包み、両側を蝶ネクタイの様にねじりサンドイッチがバラバラにならない強さに包みます。鋭いナイフを使い、上から半分に切ります（写真表示の様に）。

• Course : Light Food | 軽食, Lunch｜昼食
• Recipe Type : Breads｜パンVegetable|野菜White Breads|食パン生地
• Ingredient : Grains, Flour | 穀物類・粉類, Vegetable | 野菜