200g old fashioned oats (gluten free) *blender 5 times |オーツ(フードプロセッサーで5回ばかり攪拌)
200g fruit muesli (gluten free)|フルーツミューズリー(グルーテンフリー)
2 teaspoons mixed spice|ミックススパイス
1 teaspoon baking powder|ベーキングパウダー
½ teaspoon salt|塩
1 cup unsweetened almond milk|無糖アーモンドミルク
1 cup soy milk|豆乳
45g Okinawa brown sugar|黒糖
90cc (1/3 cup) pure maple syrup|メープルシロップ
【Apple Cinnamon |アップルシナモン】
1 small diced apple, I used granny smith|紅玉(1)
【Banana Peanut Butter|バナナ・ピーナッツバター】
1 large bananas, mashed|バナナ(大)潰す
3 tbsp | 70g peanut butter, smooth or crunchy|ピーナッツバター
【Blueberry|ブルーベリー】
1 cup blueberries, fresh or frozen|ブルーベリー(生でも冷凍でも)
Instructions
Pre-heat oven to 375 degrees F|180℃. Add all ingredients to a large bowl and mix well until everything is combined. The mixture will be a little watery, so mix well and let the liquid soak into the oats (set aside while preparing the fruit or about 20 minutes) オーブンを375F|180Cに余熱しておきます。フルーツを抜いた全材料を混ぜ合わせます。最初は水っぽい感じするので20分ほど水分を材料に染み込ませます。
Divide the batter into 3 and add the fruit ingredients accordingly. 生地を三等分に分け、各ボウルにそれぞれのフルーツを混ぜ合わせます。
Grease the muffin tin and scoop the mixture each into the muffin cup. マフィン型に油を塗り、材料を詰めていきます。
Bake for 20 min | 180 C + 10 min |170C 180℃で約20分、170℃で約10分焼きます。冷めてから取り出します。
Store oatmeal cups in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days and in the freezer for up to 3 months.
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