Ume Juice & Jam | 梅シロップ& 梅ジャム

Ume (Japanese Plum) Juice & Jam | 梅シロップ& 梅ジャム

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< Rice Cooker Method >

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Freezing Method

Freezing the Japanese plum  (Ume) is another method use for Japanese Ume. The fibers and cellulose in the Ume disintegrates and makes cooking easier and faster. 

梅を冷凍してから使う方法もあります。冷凍をすりことによって繊維が裁断され、早く煮えるという利点があります。

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