Starbucks Copycat Cranberry Scone | スターバックスクランベリースコーン

Instructions

1. Heat Preheat oven to 325F/170C.|オーブンを170℃/325Fに予熱しておく。
2. Combine the flour, sugar, salt, baking powder and baking soda. Using a food processor, blend the butter until the mixture resembles coarse sand. Remove the mixture from the food processor.|ドライ系、液体系の材料をそれぞれのボウルに混ぜておく。
3. In a separate bowl whisk together the vanilla, egg and heavy cream until well blended. Blend until it comes together as a dough adding the fruit ingredients. |ドライ系はフードプロセッサーに入れて、バターと一緒に攪拌する。細かい砂の様になったら別のボウルに取り出し、液体を混ぜ合わせる。この時、練らない様に注意する。 粉がある程度混ざったら、フルーツを入れて押す様に混ぜていく。
4. On a lightly floured surface, place the dough and form into a circle, flattening the top until the dough is roughly an inch thick. With a knife dipped into flour, cut dough into 8 pie-shaped pieces and transfer to a baking sheet. Glaze the top with egg liquid or milk liquid.|粉をふった台の上に生地のせて、形にしていきます。円形の形にして8等分します。
5. Bake for 20 minutes, or until scones are lightly browned. |溶き卵かミルクを塗り、170℃のオーブンで20分ほど焼きます。


• Course : Breakfast ｜朝食, Home Baking | お菓子作り, Light Food | 軽食
• Recipe Type : Scone + Muffin｜スコーン・マフィン
• Ingredient : Egg | 卵, Fruit | フルーツ, Grains, Flour | 穀物類・粉類