113g butter (cut into small cubes)|バター(小さいキューブ状にしておきます)
【Wet Ingredients | 液体系】
1 egg|卵
1 tsp vanilla|バニラエッセンス 小匙1
125ml (1/2 cup) cream |生クリーム 125ml
【フルーツ】
1 cup dry cranberry|ドライクランベリー 1カップ(好みで量は調整)
Instructions
Heat Preheat oven to 325F/170C.|オーブンを170℃/325Fに予熱しておく。
Combine the flour, sugar, salt, baking powder and baking soda. Using a food processor, blend the butter until the mixture resembles coarse sand. Remove the mixture from the food processor.|ドライ系、液体系の材料をそれぞれのボウルに混ぜておく。
In a separate bowl whisk together the vanilla, egg and heavy cream until well blended. Blend until it comes together as a dough adding the fruit ingredients. |ドライ系はフードプロセッサーに入れて、バターと一緒に攪拌する。細かい砂の様になったら別のボウルに取り出し、液体を混ぜ合わせる。この時、練らない様に注意する。
粉がある程度混ざったら、フルーツを入れて押す様に混ぜていく。
On a lightly floured surface, place the dough and form into a circle, flattening the top until the dough is roughly an inch thick. With a knife dipped into flour, cut dough into 8 pie-shaped pieces and transfer to a baking sheet. Glaze the top with egg liquid or milk liquid.|粉をふった台の上に生地のせて、形にしていきます。円形の形にして8等分します。
Bake for 20 minutes, or until scones are lightly browned. |溶き卵かミルクを塗り、170℃のオーブンで20分ほど焼きます。
No comments yet.