Shrimp Mousse Cake | 海老松風

Instructions

1. Wash the shrimp with cornflour. Divide the shrimp into two. Dice and chop the shrimp, on one hand, the other remainder - blend the shrimp and 【A】ingredients in a food processor.
2. Marry the two shrimps and pour in a rectangular tin with lined parchment paper. Bake at 150ºC for 20 minutes and let it cool before removing it from the tin and refrigerate before serving.
3. 海老は片栗粉で洗い、細かく刻んでおき、半分にし、薄口醤油　少々を揉み込んでおきます。もう片方はフードプロセッサーに入れ、【A】の調味料を入れ、攪拌します。
4. 二つの海老を一緒に混ぜ合わせ、型に入れ　150ºCのオーブンで約20分焼きます。冷ましてから型から取り出し、切り分けます。

• Servings : 1 Tin
• Course : Appetizer｜前菜
• Recipe Type : Seafood|魚介Side Dish｜お惣菜（おかず）
• Ingredient : Seafood | シーフード