Roasted Sardines｜いわしのパン粉焼き

Instructions

1. Salt the sardines and let them sit for about 10~20minutes before cooking. By salting the fresh sardines, it will set the fillet to firm and unnecessary water to drain out.｜イワシは塩をふり10分〜20分ほど調理知る前にイワシの水分を抜きます。
2. Paper the greased pan with waxed paper and lay the sardines, peppering the sardines.｜天板の上にクッキングシートを引き、イワシを並べ胡椒をかけます。
3. Combine the breadcrumbs with olive oil, chopped shiso leaves, leaks and garlic; topping the sardines with the herb mixed breadcrumbs.｜パン粉とみじん切りにしたシソの葉、ネギ、ニンニクを合わせ　イワシのうえに乗せていきます。
4. Pre-heat the oven and place it in the oven at 220 ℃ for 10 minutes.｜予熱したオーブンで220度で10分焼きます。
5. Served with lemon.｜レモンをかけて食べると美味しいです。

• Servings : 2
• Ready in : 45 Minutes
• Course : Dinner | 夕食
• Recipe Type : Seafood|魚介
• Ingredient : Fish | 魚, Grains, Flour | 穀物類・粉類