Rhubarb almond crumble cake | ルバーブ・アーモンドクランブルケーキ

Instructions

1. Heat the oven to 180°C. I’ve used a 20cm round cake pan, greasing the bottom and sides.｜オーブンを180°Cに予熱しておく。ケーキ型にバターを塗っておきます。
2. Crumble – combine the dry ingredients in a bowl and gently fold the butter with your fingers, until it starts to form small lumps. Keep it refrigerated until use.｜クランブル生地- 冷たいバターを角切りにし、粉に指先を使って混ぜ合わせます。バラバラとした小さな玉になってきたらそのまま冷蔵庫にいれておきます。
3. Combine the eggs, sugar, salt and beat until the mixture turns into a white fluffy texture, slowly adding the melted butter and then the flour, rhubarb last.｜卵、砂糖、塩をミキサーで泡立て白いフワフワな生地に溶かしバターを混ぜ合わせます。粉、最後にルバーブをいれます。
4. Sprinkle the crumble topping evenly and bake for approx. 60 minutes, testing with a toothpick whether the texture is fully baked or not.｜型に流し込みクランブル生地を上に乗せ、60分焼きます。

• Course : Dessert｜デザート, Home Baking | お菓子作り
• Recipe Type : Cakes + Pies｜ケーキ・パイ