Pizzette |  ピゼット

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ごぼうパテのトッピング

ブラックオリーブ + シュレッドチーズ

ブラックオリーブ + サーディンズ + シュレッドチーズ

色々なキノコのソテー+ シュレッドチーズ

カレーソースのトッピング

ベースのソースとなるカレーは水分をとばし、もったりとしたソースにしておきます。

トッピングは多々お好みで。ひよこ豆とか芋類が合うかと思います。

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オニオン・ソテーのトッピング

ベースのソースとなるオニオン ソテーはじっくりと弱火で飴色になるまで炒めてください。多少塩こしょうをしてソースとしての役割を作っておきます。

茄子のソテー + プチトマト + チェダーチーズ (季節の野菜、例えばウドとかも美味しい)

ズッキーニのソテー + プチトマト + チェダーチーズ

ローストパプリカ + プチトマト + チェダーチーズ

ブラックオリーブ + バルサミックロックソルト + チェダーチーズ

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Toppings with Base Sauce – Curry

Base Sauce – Using leftover curry from dinner, place over low heat and let the water evaporate until it becomes a thick sauce-like mixture.

I like to use, chickpeas, beans or potatoes for toppings on a curry sauce. 

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Toppings with Base Sauce – Gobo pâté

Black Olives + Shredded Cheese

Black Olives + Sardines + Shredded Cheese

Sautée various type of Mushrooms + Shredded Cheese

Toppings with Base Sauce – Sautéed Onions

Base Sauce – very well sautéed salted brown onions. Sautee the onions for at least 30minutes in low heat, without burning the onions and flavor with salt and pepper to serve as a base sauce. 

Grilled aubergine + petite tomatoes + cheddar cheese

Grilled zuccini  + petite tomatoes + cheddar cheese

Grilled bell peppers + petite tomatoes + cheddar cheese

Black Olives + Rock balsamic salt + cheddar cheese

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