‘Myoga’ (Japanese Ginger) Rice | みょうがの炊き込みご飯

Instructions

1. Wash the rice and drain it for approx. 30 ~ 60 minutes before use. This will enable the moisture to saturate into the rice. | お米は研き、ざるにあげておきます。（30分～1時間程度）
2. Wash the Myoga and slice it vertically. Set some aside for garnishing. | みょうがは良く洗い、半分にきり、縦に千切りにします。ご飯の上に飾る分を少しよけておきましょう。
3. Place the rice, myoga, mirin, soy sauce, dashi broth, salt into the rice cooker and cook with automatic rice mode. | お米を炊飯器に移し、みょうがと調味料を入れてます。あとは炊飯器をセットをお好みのモードに入れるだけです。

• Servings : 2
• Course : Rice | ご飯・丼物
• Recipe Type : Rice + Sushi｜ごはん・寿司
• Ingredient : Grains, Flour | 穀物類・粉類, Vegetable | 野菜