Le gâteau invisible | ガトー・インビジブル

Instructions

1. Break the eggs into a bowl, add the sugar and whisk until the mixture whitens.
Then add the milk, butter and cardamom and mix well.
(If you do not like cardamom, you can replace it with cinnamon or other spices.)｜ボウルに卵、砂糖を加え白くなる泡だてます。
2. Mix the sifted flour, baking powder and salt and then gradually incorporate while beating to avoid lumps.｜ふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れてだまにならないように混ぜ合わせていきます。次にミルク、バター、カルダモンを加えていきます。カルダモンの香りが嫌いな方はシナモンや他のスパイスでも代用できます。
3. Preheat the oven to 190~200 ° C.｜オーブンは190~200 ° Cに予熱しておきます。
4. Peel the apples and pears cut them into 4 and remove the core. Slice the fruit into very thin strips.｜リンゴは4等分に切り、皮を剥いて、薄くスライスしていきます。スライサーでスライスするのも可です。

5. Incorporate the fruit into the batter and mix gently to coat.｜リンゴを生地に合わせて、薄いリンゴのスライスがすべての生地にからむように混ぜていきます。
6. Butter and flour a 20 cm diameter pan and pour the dough. Smooth the top with a spatula and bake for 35 to 40 minutes. The surface should be golden.｜200℃に熱したオーブンで 40～50分ほど焼きます。
6. Let it cool before unmolding.｜冷めてから切り分けてください。

• Course : Dessert｜デザート, Home Baking | お菓子作り
• Recipe Type : Cakes + Pies｜ケーキ・パイ
• Ingredient : Egg | 卵, Fruit | フルーツ, Grains, Flour | 穀物類・粉類