Kuglof Apple Cake | クグロフ型アップルケーキ

Instructions

1. Preheat oven to 180C | 375F degrees.｜オーブンを180℃/375Fに予熱しておきます。
2. Spray a kuglof tin with cooking spray or butter the tin.｜クグロフ型にバターを塗っておきます。
3. Mix the butter over hot water.｜バターは湯煎で溶かしバターにしておきます。
4. Slice the apple into thin pieces and coat it with sugar.｜林檎は薄いいちょう切りにして、砂糖をまぶしておきます。
5. Sieve the cake flour, baking powder and almond powder. Mix the eggs and sugar, whisk until the batter is light whitish consistency.｜ボウルに卵と砂糖を混ぜ合わせ、ミキサーで泡立てます。
6. Add the flour ingredients, mix well. Add the melted butter slowly incorporating into the batter.｜ふるってある薄力粉とアーモンドプードルを加え、粉気が無くなるまでゴムベラでよく混ぜます。溶かしバターを徐々に加えていきます。
7. Spread 2/3 of the mixture evenly into prepared pan.｜クグロフ型に生地を2/3流し込み、レーズンを敷きます。
8. Sprinkle raisins over the surface (as you like) and arrange the apple evenly to cover the kuglof tin surface.｜生地とレーズンの上に林檎を隙間なく並べ、上から残りの生地を流し込みます。
9. Pour 1/3 of the remaining batter over the apples.｜残りの1/3の生地をりんごの上に流し込みます。
10. Bake for 35 ~ 45 minutes or until brownie consistency then remove from oven.｜180~190℃のオーブンで35～45分、表面がキツネ色になるまで焼きます。竹串をさしてみて何もつかなければ完成です。完全に冷めてから切ってください。

• Course : Dessert｜デザート, Home Baking | お菓子作り
• Recipe Type : Cakes + Pies｜ケーキ・パイ
• Ingredient : Egg | 卵, Fruit | フルーツ, Grains, Flour | 穀物類・粉類