Kiwi Jam｜キィウィ・ジャム

Instructions

1. If the Kiwi is not ripe, keep the Kiwi in a dark room in a plastic concealed bag with an apple. The apple will help the Kiwi to ripen. ｜キィウィは暗室でりんごと一緒に保管すると完熟になります。
2. Peel the Kiwi and add 20% of sugar and a pinch of salt and bring to a medium boil. ｜キィウィは皮を剥き、砂糖と塩を入れて中火にかけます。
3. Once the Kiwi starts to soften in syrup add lemon juice (to your liking). ｜弱火〜中火にかけて焦げないの時々かき回し、最後のレモン汁（ペクチンの代わり）をいれて煮沸した瓶につめます。

• Course : Pâté & Jams｜パテ & ジャム
• Recipe Type : Jams ｜ジャム類
• Ingredient : Fruit | フルーツ