





QUICK BAKING SUMMARY | |
【MIX | ミキシング】 | 10 minutes |
【1st PROOF | 発酵】 | 60+ minutes @ 28℃~30℃/ (82 ° F to 86 ° F) |
【SHAPING | 分割・成形】 | Size of your frypan |
【BENCH TIME | ベンチタイム】 | None |
【FINAL PROOF | 最終発酵】 | 29° C~30° C (84 ° F to 86 ° F) with lid |
【BAKE | 焼成】 | Frypan |
























QUICK BAKING SUMMARY | |
【MIX | ミキシング】 | 10 minutes |
【1st PROOF | 発酵】 | 60+ minutes @ 28℃~30℃/ (82 ° F to 86 ° F) |
【SHAPING | 分割・成形】 | Size of your frypan |
【BENCH TIME | ベンチタイム】 | None |
【FINAL PROOF | 最終発酵】 | 29° C~30° C (84 ° F to 86 ° F) with lid |
【BAKE | 焼成】 | Frypan |
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