Fruit & Nuts Biscotti ｜フルーツ＆ナッツのビスコッティ

Instructions

1. Preheat the oven to 190 degrees Roughly chop the fruit peels, cranberries, etc.
2. Sift the flour and baking powder, combine with the granulated sugar.
3. Whisk the egg and pour it gradually into the flour.
4. Add the dried fruits and almonds (nuts).
5. Spread the dough on parchment oven paper to about 25 x 13 to 15 cm. Give the dough a little bit of thickness
6. Reduce the preheat oven from 190 degrees to 170 degrees and bake for 30 minutes. Once baked, take it out, cut it into 1-1.5 cm widths and bake it again at 170 degrees for 10 minutes. The baking color will differ depending on the oven.
7. ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
8. オーブンを190度に予熱する。 オレンジピール、クランベリーは粗めにきざむ。
9. 粉とベーキングパウダーをふるいにかけ砂糖と合わせておく。卵を溶きほぐしておく。
10. 粉の中に卵を入れます。少しづつ様子をみながら入れて下さい。
11. ドライフルーツとアーモンド（ナッツ）を入れ合わせます。
12. オーブンシートの上で生地を約25×13～15cmくらいに伸ばします。少し厚みのある生地にします。
13. 190度の予熱したオーブンを170度に落とし30分焼きます。 焼けたら取り出し1～1.5㎝幅に切り再び170度で10分～焼成。 オーブンにより焼き色が違います様子をみながら焼いてください。

• Course : Bread Baking | パン作り, Light Food | 軽食
• Recipe Type : Breads｜パンItalian Bread|Pizza, Foccacia|イタリアンブレッドMulti-Grain|Irish Bread|雑穀パンSweet Cake Breads|スィートケーキパン類
• Ingredient : Fruit | フルーツ, Grains, Flour | 穀物類・粉類