Fig Pound Cake | 無花果のパウンドケーキ

Instructions

1. Heat the oven to 350F/180C. Line the baking tin with greasing paper. ｜オーブンを350F / 180Cに予熱します。型はクッキングシートを敷いておきます。
2. Leave the butter at room temperature and cream the butter and sugar together until smooth and fluffy. ｜バターを常温に戻し、バターと砂糖を白くふわふわになるまで泡立て器を使って混ぜます。
3. Mix in the eggs, until completely blended. ｜卵は分離しないように数回に分けていれます。
4. Sift the flour with baking powder and fold in the flour in 1/3 parts, adding last the ‘fig soaked in rum’ cut into small pieces. ｜薄力粉はベーキングパウダーと混ぜておき、ふるっておきます。粉は1/3ずつ入れていき、途中でラム酒漬けイチジク（小さく切っておく）もいれていきます。
5. Scrape 80% of the cake batter into the prepared pan, decorating the top with fresh sliced fig, covering the remainder of the batter to cover the fig. Smooth the top off.｜生地の80%を型に入れたら、スライスした生のイチジクで飾り、残りの生地を被せ、表面をなめらかにしていきます。
6. Bake for about 1 hour, until the edges are browned and a cake tester inserted in the middle of the cake comes out clean. ｜焦げ目がつき、ケーキの真ん中に串がきれいにささる、まで約1時間焼きます。
7. Allow cooling for 10 minutes in the pan. Run a knife or spatula around the edges of the cake to release it from the pan, and flip onto a wire rack to cool completely before slicing and serving. ｜10分間ほど型の中で冷ましたあとはケーキラックの上で冷やします。完全に冷ましてからいただきます。

• Course : Dessert｜デザート, Home Baking | お菓子作り
• Recipe Type : Cakes + Pies｜ケーキ・パイ
• Ingredient : Egg | 卵, Fruit | フルーツ, Grains, Flour | 穀物類・粉類