Cucumber & Broad Beans Salad | きゅうりとそら豆のサラダ

Instructions

1. Remove the broad beans from the shell and carefully peel the outer husk. Boil the broad beans for about 2~3 minutes. | そら豆はさやから取り出し、中身を傷つけないように中の実を取り出します。空豆はお好みの堅さに茹でます。（2〜3分が目安）
2. Peel the cucumber with a peeler and let it soak in cold water for a crisp texture. | きゅうりはピーラーで薄くそぎ、冷水につけシャキッとした食感を引き出します。
3. Blend all the dressing ingredients and sprinkle black pepper and Parmigiano reggiano cheese. | ドレッシングの材料は合わせ、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノ・黒胡椒をかけます。

• Servings : 2
• Course : Appetizer｜前菜, Light Food | 軽食, Lunch｜昼食, Salad｜サラダ
• Recipe Type : Dressing | ドレッシングSalad｜サラダSide Dish｜お惣菜（おかず）Vegetable|野菜
• Ingredient : Dairy Products | 乳製品, Vegetable | 野菜