Creamy Milk Loaf|生クリームローフ

Creamy Milk Loaf | 生クリームローフ

Creamy Milk Loaf|生クリームローフ
Creamy Milk Loaf|生クリームローフ
Creamy Milk Loaf|生クリームローフ
Some Morning Breads

QUICK BAKING SUMMARY

 

MIX | ミキシング】

10min

1st PROOF | 発酵】

60 minutes @ 28C/ 82F

SHAPING | 分割・成形】

3 (200g/215g/200g)

BENCH TIME | ベンチタイム】

15 ~ 20 minutes

FINAL PROOF | 最終発酵】

29-30C/84F~86F for 60~90min

BAKE | 焼成】

10 min@230C/446C

20 min@190C/375C

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