Country Granola Bar ｜ カントリー・グラノーラ・バー

Instructions

1. Combine the dry fruit ingredients and soak them in warm water. Let it stand for 30 minutes until the fruit is nice and soft and moisture soaked well into the dry fruit.｜ドライフルーツは一つのボウルに合わせ、温かい水に30分ほど浸します。水分を良く吸収して、柔らかくしておいてください。
2. Roast the almonds and walnuts at 160C for 10 minutes and let them cool. Slice the almonds in half and with your fingers, break the walnuts into small pieces.｜アーモンドと胡桃は１６０℃で10分焼き、香ばしさを出します。あら熱をとり、アーモンドは指で半分に。胡桃は小さく割る。
3. Combine and warm the 【B】ingredients, turning off the heat just below boiling point.｜B】を温めます。沸騰する前に火からおろします。
4. Combine all the ingredients in a large bowl and adjust the cohesiveness with wholegrain flour and warm water used for soaking the dry fruit.｜大きめのボウルにすべての材料を混ぜ合わせ、粘着が悪い場合は全粒粉で調整をしていきます。
5. Transfer the mixture on a large piece of parchment or wax paper and spread the mixture with a spatula to a 20cm width rectangle, 1.5cm thickness; slightly applying pressure with your hands to form a solid packed granola plate.｜天板にオーブンシートを引き、20cm x 15cm　x 1.5cmの板状も形にのばして行きます。全体の面積、長方形が整ったら上から手のひらで多少固めていきます。
6. Bake for 60 minutes at 160C and let it cool completely before cutting it into individual bars.｜160℃で60分、黄金色になるまで焼きます。冷めてから食べ易い小さな長方形（バー形）にカットしていきましょう。

• Course : Home Baking | お菓子作り, Light Food | 軽食, Lunch｜昼食
• Recipe Type : Organic Snacks | オーガニックお菓子
• Ingredient : Fruit | フルーツ, Grains, Flour | 穀物類・粉類