Cauliflower Salad ｜カリフラワーサラダ
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Easy | 簡単
Ingredients
- Cauliflower ｜カリフラワー 1個
- Red & Yellow Paprika | 黄色・赤色パプリカ 各1/2ずつ
- Black Olives | ブラックオリーブ 10
- Mixed Beans (Chickpeas, kidney beans, soy beans, etc.) 1/2 Cup | （茹でた）サラダ豆 1/2カップ
- 【A】Dressing (Mix well)
- Apple Vinegar 1 Tbs | リンゴ酢 大匙1
- Olive Oil 2 Tbs | オリーブ油 大匙２
- Vegetable Oil 1 Tbs | サラダ油 大匙1
- Sugar 1 Tsp | 砂糖 小匙1
- Salt 1Tsp | 塩 小匙1
Instructions
- Separate the cauliflower into small pieces (with your hands) breaking it away from the stem. | カリフラワーを手で小さいふさにおっていきます。
- Boil the cauliflower for approx. 30 seconds, aiming for a firm texture. Drain the hot water and set it aside to cool down. | カリフラワーを硬めに茹でます。（約30秒）ザルに上げて冷まします。
- Cut the paprika into small pieces, half the olives and blend all the ingredients (cauliflower, beans, olives) in a large bowl, blending it well with the dressing. | パプリカは小さい形に切り、豆を加え、冷めたカリフラワーと一緒にドレッシングと和えます。事前に作り、味を馴染ませても良いです。
- Servings : 3~4
- Ready in : 20 Minutes
- Course : Appetizer｜前菜, Lunch｜昼食, Salad｜サラダ
- Recipe Type : Salad｜サラダSide Dish｜お惣菜（おかず）Vegetable|野菜
- Ingredient : Vegetable | 野菜
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