Chocolate Twist |チョコレートツイスト

Brioche Bread |ブリオッシュ生地 – Chocolate Twist |チョコレートツイスト–

Chocolate Twist |チョコレートツイスト
Chocolate Twist |チョコレートツイスト
Chocolate Twist |チョコレートツイスト
Chocolate Twist |チョコレートツイスト

Brioche, it’s an egg bread integrated with chocolate and almond cream.

Off hand, it may look difficult to make but it get easier once you get the hang of making breads,  preparing the ingredients in an orderly manner.

Since breads can be stored frozen, I personally like to have sweet breads in the freezer for busy mornings or when I feel a bit tired – to boost my sugar levels. This bread is one of the breads I like to keep in stock.

ブリオッシュで作るチョコレートツイスト。

もともとはvivianさんの(コーヒーツイスト)レシピをベースに改造したものです。

難しそう?素材の準備がちょっと面倒くさいかもしれませんが、パン作りは慣れかな?必要な素材が揃っていると意外に簡単に色々なパンが作れます。ブリオッシュ生地ですので冷凍しても便利です。スイートブレットは時々作って、フリーザーに保管して一個ずつ食べるのが好きなのです。

冷凍したパンは、、

自然解凍してフォイルに完全に包みオーブントースターで15分ほど熱すればホカホカのパンに戻ってくれます。ちょっと冷凍しすぎてしまったり、パンが乾いているなぁ〜と感じたときは少し霧吹きをして同様に焼くと殆どのパンは元通りに戻ってくれます。

It’s a very rewarding bread!

Be Social

About Chef

Related Recipes