Banana Muffins | バナナマフィン

Instructions

1. Leave the butter at room temperature or soften the butter in a microwave oven before use. Combine the sugar and butter and mix well until the batter is well blended and starts to turn whitish in colour. | ボウルに常温に戻した柔らかくしたバターと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
2. Mix the eggs and blend them into the batter slowly, to avoid separation and then the fresh cream. | 溶き卵を数回に分けて混ぜ合わせ、次に生クリームを混ぜ合わせる。
3. Mix and sieve together the cake flour, almond powder and baking soda. | 薄力粉はアーモンドプードルとベーキングパウダーと混ぜ合わせ、ふるっておく。
4. Combine the batter and the flour ingredients, until it becomes a smooth batter. | 粉っぽさが残る程度に混ぜる。
5. Cut the bananas into about 1cm width and lay some on the bottom and then using a large tablespoon, scoop the batter into the muffin cups. Decorate the top with more bananas. | バナナは好きな量だけ輪切りにしておく。バナナは底に2個ばかり生地にの中に押し込み、さらにトッピングとしてバナナを飾る。
6. Bake at 180C for approx. 20 minutes. | 180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

• Recipe Type : Scone + Muffin｜スコーン・マフィン
• Ingredient : Egg | 卵, Fruit | フルーツ, Grains, Flour | 穀物類・粉類