Banana Carrot Muffin ｜バナナ　キャロット　マフィン

Instructions

1. Preheat oven to 180C | 375F degrees.|オーブンを予熱しておく。
2. Cut the banana for filling slightly shorter than the width of the cup and slice the decorative banana. Keep it wrapped to avoid oxidization.|フィリング用のバナナをカップの幅より少し短めにカットし、飾り用のバナナはスライスする。酸化しないようにラップをかけておく。
3. Mix the butter until soft, add the sugar and mix with whipper until it starts to whiten.|バターはゴムベラで練る。上白糖を加え、泡だて器で白くふわっとするまで混ぜる。ハンドミキサーで混ぜてもOK。
4. Eggs are added in 5 to 6 portions and mixed well.|卵を5～6回に分けて加え、そのつど泡だて器でよく混ぜる。｜生地の温度が低いと分離しやすいので、分離しそうになったら生地を少し温めながら作業をしてください。
5. Add the sifted flour and milk alternately, divided into 5 to 6 times.|ふるっておいた粉類と牛乳を交互に、5～6回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる。
6. Add the grated carrot (about 2~3 tablespoons) into the dough, keep some leftover for the top dressing.|細かい千切り（おろし金）で細かくした人参を大匙２～３杯程度生地に混ぜ合わせ、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。
7. Using a spoon place the batter into a muffin cup until 3/4 cup, push the bananas into the dough and sprinkle some grated carrots on the top.|スプーンなどを使い、マフィンカップに生地を4～5分目まで入れ、フィリング用のバナナを押し込む
8. Bake it in an oven at 180 ℃ for about 25 minutes.| 180℃のオーブンで25分ほど焼く。

• Course : Breakfast ｜朝食, Home Baking | お菓子作り
• Recipe Type : Scone + Muffin｜スコーン・マフィン
• Ingredient : Fruit | フルーツ, Vegetable | 野菜