Vegetarian/Vegan|ヴィーガン

Fruit Gelée | フルーツゼリー

Fruit Gelée|フルーツゼリー

Reference | 参考 ゼラチンリーフでもゼラチン粉でも効果はどちらでも変わりません。 [ 1%のゼラチン量 ] フルフルと揺れてかなりやわらかい。どろっとした仕上がり。 [ 2%のゼラチン量 ] 少し揺れます。柔らかい仕上がり。 [ 3%のゼラチン量 ] 硬めの仕上がり。ほどよい弾力がる。 [ 4%のゼラチン量 ] 硬めの仕上り。形をしっかりと保ち弾力があります。

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Simmered Bamboo Shoots | 筍の煮物

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