Travel

Spring has arrived…|春の到来です

Oh dear……time flies. Each month seemed busier than the previous, for reasons not prefer to mention specifically but to be blunt…’a natural ebb and flow of life’. Anyway my last […]

Kobako (Barrel) Crab | 香箱ガニ丼

北陸のキャンピングカー旅を終えて、福井で頂いた香箱ガニのリゾットが美味しかったこと。旅行は11月半ばでまだまだ寒さの始まり。蟹もまっさかりとはいえない時期でした。東京でも香箱ガニに出会えないかなぁ?と旅の思い残しの一つでしたが、つい数日前スーパーの鮮魚売り場で活きた香箱(セイコウ)ガニを手にすることができました。