When these cute shape “figs” start appearing quite often, it is a signal of transition. A transition from the blazing sun to a cool autumn breeze. The ripe fig browned enough from the sunlight now contains that subtle ‘dolce’.
I use my fresh fig most often for cakes, desserts, salads or even sun-dried are good source of dietary fiber and potassium (helps control blood pressure). This cake is a collaboration of dried figs and fresh figs with a dip of brandy syrup, amplifying the cake to a rich exquisite dessert.
イチジクを頻繁に見かけると、朝晩の秋のそよ風が心地よく感じる日が訪れます。毎朝の野菜サラダにほぼ柿と一緒にエントリーしてくるイチジク。生で食べる以外にもケーキやお菓子、常備しているラム酒漬けのイチジクがいい塩梅にできあがっているので「無花果のブランデーケーキ」を作りました。たっぷりとブランデーシロップを上からかけると無花果フルーツケーキは「香・味・熟」が増しまさに至福のケーキに変身します。
Here is an unexpected guest surprise dessert using fresh figs –
生の無花果を使った以外なロールケーキ
roll the real…FIG ROLL | まるごと無花果ロール無花果
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